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Type 301 couteau de chef 20 cm
Couteau chefCouteau chef de 200 mm.
En savoir plusDes études ergonomiques mirent en évidence que la prise en mains d'un couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main. Partant de là, l'équipe de designers de F.A.Porsche conçut ce couteau où manche et lame sont perpendiculaires entre - eux. Cela nécessita l'adjonction d'une "perle" afin de prévenir de la proximité de la lame, améliorant ainsi le toucher du couteau. Fabriqué à partir d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé "Type 301", ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son tranchant dure plus longtemps que les couteaux traditionnels. Nous recommandons l'emploi d'une pierre à aiguiser s'il est émoussé.
Cons..
Couteaux de chef
€ 159,00
Type 301 couteau d'office 7.7cm
Couteau office de 77 mm. Pour fruits, légumes et champignons. Des études ergonomiques mirent en évidence que la prise en mains d'un couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main. Partant de là, l'équipe de designers de F.A.Porsche conçut ce couteau où manche et lame sont perpendiculaires entre - eux. Cela nécessita l'adjonction d'une "perle" afin de prévenir de la proximité de la lame, améliorant ainsi le toucher du couteau. Fabriqué à partir d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé "Type 301", ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son tranchant dure plus longtemps que les couteaux traditionnels. Nous recommandons l'emploi d'une pierre à aiguiser s'il est émo..
Couteaux d’office
€ 69,00
Type 301 couteau à steak non dentelé 12cm
Couteau à steakCouteau à steak de 120 mm. Le couteau n'est pas dentelé, par conséquence vous pouvez l'aiguiser vous-même en utilisant la pierre à aiguiser.
En savoir plusDes études ergonomiques mirent en évidence que la prise en mains d'un couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main. Partant de là, l'équipe de designers de F.A.Porsche conçut ce couteau où manche et lame sont perpendiculaires entre - eux. Cela nécessita l'adjonction d'une "perle" afin de prévenir de la proximité de la lame, améliorant ainsi le toucher du couteau. Fabriqué à partir d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé "Type 301", ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son tranchant dure p..
Couteaux à steak
€ 98,00
Type 301 couteau à pâtisserie dentelé 25cm
Couteau à pâtisserie dentelé de 25cm.
Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche: une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisines professionnelles. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est affûté à la main par un maître aiguiseur. Le couteau est livré dans un coffret individuel en bois.
Conseils d'entretien et d'utilisation:
Laver vos couteaux à la main après chaque usage (sans les laisser séjourner dans l'eau), et non pas au lave-vaisselle. Les couteaux sont très hygiéniques et facile à entre..
Couteaux à pain
€ 179,00
Type 301 couteau à pain 21cm
Couteau à painCouteau à pain de 205 mm. Couteau à dentelure en demi-lune, convient également pour rôtis, cuissots et gigots.
En savoir plusDes études ergonomiques mirent en évidence que la prise en mains d'un couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main. Partant de là, l'équipe de designers de F.A.Porsche conçut ce couteau où manche et lame sont perpendiculaires entre - eux. Cela nécessita l'adjonction d'une "perle" afin de prévenir de la proximité de la lame, améliorant ainsi le toucher du couteau. Fabriqué à partir d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé "Type 301", ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son tranchant dure plus longtemps que les couteaux ..
Couteaux à pain
€ 139,00
Type 301 couteau à légumes 17cm
Couteau à légumes Chroma de 17cm.
Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche: une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisines professionnelles. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est affûté à la main par un maître aiguiseur. Le couteau est livré dans un coffret individuel en bois.
Conseils d'entretien et d'utilisation:
Laver vos couteaux à la main après chaque usage (sans les laisser séjourner dans l'eau), et non pas au lave-vaisselle. Les couteaux sont très hygiéniques et facile à entreteni..
Couteaux à légumes
€ 159,00
Type 301 couteau à jambon et saumon flexible 30.5cm
Couteau à jambon et saumon flexible de 30,5cm.
Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche: une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisines professionnelles. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est affûté à la main par un maître aiguiseur. Le couteau est livré dans un coffret individuel en bois.
Conseils d'entretien et d'utilisation:
Laver vos couteaux à la main après chaque usage (sans les laisser séjourner dans l'eau), et non pas au lave-vaisselle. Les couteaux sont très hygiéniques et facil..
Couteaux à saumon/ au jambon
€ 169,00
Type 301 couteau à huîtres 5cm
Couteau à huîtres de 5,1cm. Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche: une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisines professionnelles. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est affûté à la main par un maître aiguiseur. Le couteau est livré dans un coffret individuel en bois.
Conseils d'entretien et d'utilisation:
Laver vos couteaux à la main après chaque usage (sans les laisser séjourner dans l'eau), et non pas au lave-vaisselle. Les couteaux sont très hygiéniques et facile à entretenir par..
Couteaux à huîtres
€ 79,00
Type 301 couteau à fruits 8cm
Longueur: 195 cm
Largeur: 19 mm
Hauteur: 21 mm
..
Éplucheur à fruits
€ 90,00
Type 301 couteau à fromage 16cm
Couteau à fromage de Chroma 16cm.
Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche: une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisines professionnelles. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est affûté à la main par un maître aiguiseur. Le couteau est livré dans un coffret individuel en bois.
Conseils d'entretien et d'utilisation:
Laver vos couteaux à la main après chaque usage (sans les laisser séjourner dans l'eau), et non pas au lave-vaisselle. Les couteaux sont très hygiéniques et facile à entreten..
Couteaux à fromage
€ 119,00
Type 301 couteau à fileter 19cm
Couteau filet de soleCouteau filet de sole de 190 mm. Couteau à lame étroite et flexible, pour lever les filets avec précision.
En savoir plusDes études ergonomiques mirent en évidence que la prise en mains d'un couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main. Partant de là, l'équipe de designers de F.A.Porsche conçut ce couteau où manche et lame sont perpendiculaires entre - eux. Cela nécessita l'adjonction d'une "perle" afin de prévenir de la proximité de la lame, améliorant ainsi le toucher du couteau. Fabriqué à partir d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé "Type 301", ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son tranchant dure plus longtemps que les coutea..
Couteaux à lever les filets
€ 129,00
Type 301 couteau à désosser 14cm
Couteau à désosser de 140 mm. Pour viandes et volailles. Des études ergonomiques mirent en évidence que la prise en mains d'un couteau était plutôt orientée verticalement devant, entre pouce et index, et horizontalement derrière entre auriculaire et paume de la main. Partant de là, l'équipe de designers de F.A.Porsche conçut ce couteau où manche et lame sont perpendiculaires entre - eux. Cela nécessita l'adjonction d'une "perle" afin de prévenir de la proximité de la lame, améliorant ainsi le toucher du couteau. Fabriqué à partir d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé "Type 301", ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son tranchant dure plus longtemps que les couteaux traditionnels. Nous recommandons l'emploi d'une pierre à aiguiser s'il est émoussé...
Couteaux à désosser
€ 119,00
Type 301 ciseaux multi-usage à ménage ou à volaille
Ciseaux multi-usages de Chroma pour ménage et à volaille...
Ciseaux de cuisine
€ 49,00
Type 301 bloc à couteaux en bois guminoki pour 8 couteaux
Bloc à couteaux en bois guminoki de Chroma. Ce bloc à couteaux a une taille de 21 x 15 x 26 cm et convient pour 8 couteaux: 2 couteaux à lame jusqu'à 25.6 cm, 2 couteaux jusqu'à 24.6 cm, 2 couteaux jusqu'à 22.6 cm et 2 couteaux jusqu'à 19.6 cm...
Blocs à couteaux
€ 248,00
Set de 2 aides pierres à aiguiser
set de 2 aides pierres à aiguiser..
Pierres à aiguiser
€ 18,90
Pierre à aiguiser avec granulage de 240
Pierre à aiguiser granulage 240. Le couteau aiguisé par la fabrique a une longévité exceptionnelle mais de temps en temps il est nécessaire de l'aiguiser vous-même. Il est conseillé d'utiliser une pierre à aiguiser. Les pierres à aguiser japonaises sont les meilleures pour ce type de couteau. Appuyez sur l'extrémité de la lame et relevez-la de 15 - 20° environ. Prenez la poignée bien dans une main et faites glisser la lame d'avant en arrière en appuyant en avant vers le fil et en relâchant en arrière. Pendant ces mouvements répétitifs vous appuyez le majeur et l'index de l'autre main sur l'extrémité de la lame pour avoir le meilleur contact avec la pierre à aiguiser. Vous répétez les mêmes mouvements sur le second côté. Répétez l'opération jusqu'à ce que votre couteau soit aiguisé. Après q..
Pierres à aiguiser
€ 120,00
Pierre à aiguiser avec granulage de 1000
Pierre à aiguiser granulage 1000. Le couteau aiguisé par la fabrique a une longévité exceptionnelle mais de temps en temps il est nécessaire de l'aiguiser vous-même. Il est conseillé d'utiliser une pierre à aiguiser. Les pierres à aiguiser japonaises sont les meilleures pour ce type de couteau. Appuyez sur l'extrémité de la lame et relevez-la de 15 - 20° environ. Prenez la poignée bien dans une main et faites glisser la lame d'avant en arrière en appuyant en avant vers le fil et en relâchant en arrière. Pendant ces mouvements répétitifs vous appuyez le majeur et l'index de l'autre main sur l'extrémité de la lame pour avoir le meilleur contact avec la pierre à aiguiser. Vous répétez les mêmes mouvements sur le second côté. Répétez l'opération jusqu'à ce que votre couteau soit aiguisé. Après..
Pierres à aiguiser
€ 120,00