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Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm Kai

Marque

Catégorie

Couteaux Yanagiba

Code EAN :

4901601183825

Référence :

VG-2005

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Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm Kai sur Niwzi

La lame du couteau est en acier A 10 résistant à la corrosion avec une dureté de 61 (± 1) HRC. Son tranchant, affûté à 45° sur une face, assure le surplus de tranchant nécessaire à une extrême précision. Le plat de la lame est évidé pour créer un coussin d'air entre celui-ci et le matériau à couper. Associé à une lame large et plate, cela réduit au minimum les frottements et garantit des résultats de coupe parfaits.

Le manche, en bois de pakka noir, semble très élégant et s'adapte parfaitement à la main. Sa forme asymétrique en châtaignier permet une prise en main sûre et confortable lors de la coupe. La soie intégrée offre stabilité et équilibre.

Spécificités Modifier

Caractéristiques physiques

Couleur

Noir

Durété lame

61 HRC

Longueur lame

24 cm,mm

Matière lame

Échantillon
Confort

Poignée antidérapante

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ShunProShoYanagiba24cm Kai Couteaux Yanagiba

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Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm

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