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Shun Pro Sho Deba 21 cm Kai

Marque
Kai chevron_right
Catégorie
Couteaux Deba chevron_right
Code EAN :
4901601183801
Référence :
VG-2003
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€ 319 00
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Shun Pro Sho Deba 21 cm Kai sur Niwzi

La lame du couteau est en acier A 10 résistant à la corrosion avec une dureté de 61 (± 1) HRC. Son tranchant, affûté à 45° sur une face, assure le surplus de tranchant nécessaire à une extrême précision. Le plat de la lame est évidé pour créer un coussin d'air entre celui-ci et le matériau à couper. Associé à une lame large et plate, cela réduit au minimum les frottements et garantit des résultats de coupe parfaits.

Le manche, en bois de pakka noir, semble très élégant et s'adapte parfaitement à la main. Sa forme asymétrique en châtaignier permet une prise en main sûre et confortable lors de la coupe. La soie intégrée offre stabilité et équilibre.


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ShunProShoDeba21cm Kai Couteaux Deba

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