close
Fujifilm GFX Winterpromo: Bespaar tot €1600

Fujifilm GFX Winterpromo: Bespaar tot €1600

Actie geldig van 01/02/2024 tot 31/03/2024
Actie bekijken

Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14cm Kai op Niwzi

Santoku mes | TDM-1727 Lemmet 5.5“ / 14,0 cm, heft 11,0 cm

Santoku mes, vrij vertaald de drie voordelen. Het Santoku mes mes is de traditionele Japanse vorm van een universeelmes, vergelijkbaar met het Europeese koksmes. De aanduiding drie voordelen komt voort uit de universele gebruiksmogelijkheden voor het snijden van vis, vlees en groenten

De serie Shun Premier Tim Mälzer is speciaal afgestemd op de eisen en behoeften van de professionele kok. In deze Premium serie worden de hoogwaardige materiaaleigenschappen van de bekende Shun Classic serie met een geheel nieuw, indrukwekkend totaalbeeld samengebracht. Het lemmet is verdeeld in drie verschillende texturen: van de rug van het lemmet tot aan het midden wordt handmatig een hamerslag, bekend als Tsuchime, aangebracht. Gevolgd door de voor Shun kenmerkende zacht gematteerde Damastlagen. Het lemmet wordt afgerond met de hoogglans gepolijste precisiesnede. Dit complexe en bewerkelijke lemmet wordt gecombineerd met een heft van fraai getekend bruin walnotenhout. De bijzonder harde en slijtvaste kern van het lemmet zorgt voor een extreme scherpte en langdurige snijprestaties.

Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet
De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en tegelijkertijd ook elastisch is. Het aan beide zijden geslepen mes is door zijn lage gewicht comfortabel in het gebruik en staat garant voor zuivere en nauwkeurige snijeigenschappen. Het handgehamerde oppervlak - in Japan bekend als Tsuchime - wordt niet alleen omwille van esthetische redenen aangebracht, want dankzij de kuiltjes ontstaan er tijdens het snijden kleine luchtspleetjes die het loslaten van het snijgoed van het lemmet vergemakkelijken.

Het Shun Premier Tim Mälzer heft
Het heft is gemaakt van walnotenhout. Dankzij de symmetrische vorm is het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandig gebruik. Een doorlopende tang zorgt voor stabiliteit en balans tijdens het snijden. Als speciaal detail is aan het uiteinde van het heft op de pommel een gravure van het logo van Tim Mälzer aangebracht, het kenmerk van deze bekende Duitse chefkok.


Aansluitend op de Premium reeks, bereikt Kai met deze bijzondere collectie keukenmessen nieuwe hoogtepunten. De link die gemaakt wordt tussen een extreme performance en exceptioneel design is ongezien. Een met de hand gehamerd oppervlak - Tsuchime genaamd - decoreert het lemmet. Tv-kok Tim Mälzer spreekt voornamelijk over de relevantie van een ideaal mes, dat het snijwerk makkelijker maakt en het gerecht béter.

Andere producten van de Kai Shun Premier Tim Mälzer-lijn

Hebt u ook gedacht aan:

Waar te koop?


Wij zijn druk in de weer met het ophalen van verkooppunten voor dit product

Andere producten van de Kai Shun Premier Tim Mälzer-lijn

Hebt u ook gedacht aan:

€ 205 00

Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14cm

Kai

Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14cm - Kai is te koop bij:

Toon enkel winkels in:

Verkoopt u dit product ook?

Niwzi.be haalt meer dan 5 miljoen bezoekers per jaar. Deze zijn heel doelgericht en staan vlak voor de aankoop van een product. Getuige de meer dan 500 handelaars die op Niwzi staan.

Verkoopt u ook één of meerdere van deze producten?
Dat kan voor 50 euro per maand, succes gegarandeerd!!


Ja, ik ontvang graag vrijblijvend meer informatie!

Product wijzigen: Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14cm Kai

Bedankt om ons foutieve informatie op deze pagina te melden
Vervang foutieve info door de correcte: